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外卖配送的核心竞争在哪?

发布:2015-12-17 | 作者:零点配送 | 阅读:1940次
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自建指的是外卖餐饮公司为满足外卖配送需求,招聘专职的外卖配送员进行外卖配送而建立的团队,这类配送团队受餐饮企业直接管辖,可控性强但灵活性不足。 

外卖配送竞争点     

第三方配送指契约配送或配送联盟,是指外卖从生产包装到配送至顾客手中的第三方,它本身不拥有商品,而是通过签定合作协定或结合成合作联盟,在特定的时间段内按照特定的价格向客户提供个性化的配送代理服务。这类配送团队灵活性强但约束力不及自建团队。      

这两类配送团队的核心竞争应该从以下三点出发:      

外卖配送竞争点1、在配送服务上的竞争:迅速、便捷、高效和态度良好的配送服务是顾客所在意的重点,也将是两类配送团队不断建设完善的目标。      

外卖配送竞争点2、在配送成本上的竞争:低成本、低投入高产出的团队是商家所期待的,在这一点上,自建配送团队不及第三方配送,自建配送团队投入成本高,人员管理需要更多的精力与时间,沉默成本也相应较高;成熟的第三方物流成本单价低,调动灵活能适应商家需求,在这点上有极大的优势。由此,也有许多公司涉水配送,如风先生、美团外卖等。      

外卖配送竞争点3、在人员管理上的竞争:自建配送团队能满足90%以上的配送服务,并能以极高的要求管理规范员工的工作态度;但第三方配送,由于人员不属于商家直接管理领导,商户和第三方配送之间首先要制定好一个合理的合约。

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